メリーゴーランド

先日、トゥールースに出かけた際に、こどもたちがおねだりしたもの・・・・・
それは、
「メリーゴーランド」!!

なんと、木馬の二階建て。
なかなかの見ごたえがある、こどもたち同様、見ている側もうれしくなってしまう
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# by alzenka | 2011-01-20 23:19

土壁の家

私たちの家のちょっと紹介。

我が家は、藁と土壁の家に(仮住まいですが)住んでます。
ここピレネー、700mも標高が高いと、冬は寒いです。
なので、
この藁と土壁の家、大変あたたかくて心地よいです。
(ちなみに断熱材は、羊の毛を使用。)
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こんな、ゆっく心地よい生活もありかなぁと、最近思うようになりました。
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# by alzenka | 2011-01-19 00:50 | 家作り

きょうのおやつ

今日は、全粒粉を使用した「ノンエッグドーナッツ」を作ってみました。

たまごや牛乳が入らないドーナッツってどんなのかしら??
こどもたちがおいしく食べてくれるとよいなぁーぁ、と、思いながらチャレンジ。

ドーナッツ生地のWET材料に「ピーナッツバター」を使用とレシピには書いてありましたが、
今回は「ヘーゼルナッツクリーム(無添加、砂糖なし)」を使いました。
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揚げたてのドーナッツに、黒糖を茶漉しで振りかけて出来上がり!

ヘーゼルナッツのやさしい香りが、口の中で広がるドーナッツ。
簡単にできました。
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# by alzenka | 2011-01-19 00:42 | petit macrobi

オレンジレンズマメの煮物

レンズマメの調理の仕方を「マクロビオティック」の通信講座で勉強したので
早速作ってみました。
「豆」料理って、大変なイメージがあって家では親しみがなかった素材なのですが、
思いのほか簡単に調理ができることを発見!
まめのころころしているかわいい姿って、なんだかうれしくなりませんか?

今回は、ブロッコリーと一緒に炊き込んでみました。f0195698_23172318.jpg
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# by alzenka | 2011-01-16 23:12 | petit macrobi

テンペ

我が家で、頻繁に使用する食材のご紹介。

「テンペ」は大豆発酵食品です。f0195698_0315027.jpg
低カロリーなのに、栄養満点!
我が家では、おしょうゆの甘辛てりやきバーガー
にして食べることがおおいいかしら・・・
「テンペ」独特の大豆のにおいがありますが、
油を使って加熱すると、風味が変わり、おいしいですよ。

あと、なんといっても日本の食卓には欠かせない「味噌」。
今回、初めて無農薬食品店で味噌を調達。
米麹によって作られた味噌です。f0195698_032573.jpg
この味噌、みそスープに使用するより、お料理のちょっとした味付けに
使うほうが風味がでていいのでは、、、、
でも、
味噌がある生活って、落ち着きますよね。
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# by alzenka | 2011-01-16 00:18 | petit macrobi