昨夜からまた雪とみぞれが降りつづいてます。
3月だというのにねぇ なので気分転換に、今日は「グルテンがほとんどないマドレーヌ」を作ってみました。 マドレーヌの型がないため、丸型ですが・・・ 材料は: (10個ぶん) 米粉 20g キヌアの粉 45g さとう 40g たまご 1こ お米でできているクリーム 60g ベーキングパウダー 小スプーン1杯 シナモン 小スプーン1杯 マーガリン 適量 (1)オーブンを180度に設定し温めておく。 (2)大きめなボールにクリームと砂糖を加え、よく混ぜる。たまごもくわえよまた混ぜる。 (3)粉とベーキングパウダーを加え、よくよくよく混ぜる。 (4)型にマーガリンを塗って、オーブンで20分焼く。 さめてから、食べてみてくださいね。 生地の中に、チョコレートを入れれば、「チョコレートマドレーヌ」になり。 オレンジの皮をくわえれば、「ほんのりオレンジ風味マドレーヌ」になりますよ。 お味は、バターを使わないのでさっぱりしてますが、なかなかいけます! 我が家のむすこは、最近甘い味を覚えてしまったため(特にチョコレート味)、 さとうを控えめに入れました。ダイエットにも最適おやつができました!!
by alzenka
| 2009-03-06 23:32
| おいしいもの
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